L’amélioration continue est une nécessité permanente pour l’optimisation de la performance au sein de n’importe quelle entreprise. Depuis les années 1980, l’évolution des standards de management ont encouragé les industries à investir et à mettre en place des méthodes et des outils nécessaires à fin de maîtriser les risques de ces processus, tout cela pour être plus compétitives vis-à-vis des concurrents, après un rappel de celles-ci, ce mémoire développera une stratégie d’amélioration continue dans l’entreprise ITC de la phase de diagnostic, maîtrise du risque en utilisant la méthode AMDEC vers le plan d’action en mettant en place les méthodes et les outils afin d’optimiser la performance de la production. Ce mémoire s’accompagnera de plusieurs méthodes et outils qui seront développés pour une amélioration du service production « coupe et confection »
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