Cuisinier/cuisinière – Canada

2022/R054/P001

-Assurer la préparation des postes de travail, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
-Superviser le personnel des cuisines et les aides
-Organiser et superviser des buffets et des banquets
-Commander des fournitures et de l’équipement
-Gérer les activités de la cuisine
-Inspecter les cuisines et les aires de services
-Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
-Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
-Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
-Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
-Dresser des menus, déterminer les portions et évaluer les besoins en aliments.

PROFIL RECHERCHÉ

-Vous justifiez d’au moins 3 années d’expérience
-Vous détenez une formation professionnelle en Cuisine ;
-Vous maîtrisez parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité propres au domaine (HACCP) ;
-Vous êtes habitué à travailler sous pression, faites preuve d’autonomie, d’initiative et aimez le travail en équipe ;
-Vous maîtrisez le français, l’anglais est un atout ;