- Postes vacants:
- 2 postes ouverts
- Type d'emploi désiré :
- CDD
- Experience :
- 3 à 5 ans
- Genre :
- Indifférent
Description de l'emploi
Espace de LOISIRS sise à la Soukra, Recrute un Chef de Partie H/F Expérimenté(e)
Tâches principales :
- Réaliser et dresser les entrées et les plats en suivant les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation
- Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de votre partie
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises fraîches selon les standards en vigueur et gérer les stocks
- Gérer le rangement, le nettoyage et assurer l’hygiène de la cuisine ( vous êtes responsable du respect des règles d’hygiène)
- Former, superviser et contrôler les apprentis et les commis sous ses ordres
- Veilleur au bon déroulement du service et développer une connaissance parfaite de la carte
- Être adapté aux évolutions techniques et faire preuve de créativité dans le domaine
Exigences de l'emploi
- Vous êtes diplômé(e) en cuisine, d’une formation de type CAP/BTP/BTS et avez acquis une expérience significative de 4 ans minimum.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit, vous avez un sens développé de la créativité
- Vous êtes soigné(e), vif (ve) et attentif (ve)
- Vous êtes doté(e) d’une bonne résistance au stress, et d’un bon esprit d’équipe
- Vous maîtrisez les différents modes de cuisson
- Vous avez des excellentes connaissances des normes d’hygiène
Comment Postuler :
Pour postuler veuillez envoyer votre candidature (CV + photo) :
Date d'expiration
07/06/2020