| Date de publication | Type de poste | Lieu de travail | Expérience | Étude | Disponibilité | Langues | Mobilité |
| 14 juin 2021 | CDD | La Soukra, Ariana, Tunisie | Entre 2 et 5 ans | Formations professionnelles | Plein temps | Arabe , Français , Anglais | Locale |
Description de l’annonce:
Une société leader dans la domaine de restauration cherche une poste des cuisines
Activités principales
- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire………..