| Date de publication | Type de poste | Lieu de travail | Expérience | Étude | Disponibilité | Langues | Mobilité | Autres | |
| 6 octobre 2023 | CDD | Hammamet, Nabeul, Tunisie | Entre 5 et 10 ans | Bac + 4 | 800 – 1200 DT / Mois | Plein temps | Arabe , Français , Anglais , Italien , Allemand | Locale | Permis de conduire nécessaire |
Description de l’annonce:
Nous recherchons un 1er Maître d'hôtel expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre unité hôtelière (4*) à Yasmine Hammamet. Le candidat retenu sera responsable de superviser et de coordonner toutes les activités du restaurant en veillant à offrir un service exceptionnel aux clients.
Responsabilités:
- Gérer et superviser le personnel de salle y compris les serveurs les chefs de rang les commis de salle etc.
- Organiser et planifier les horaires de travail, les vacances et les congés du personnel en tenant compte des besoins opérationnels
- Assurer une excellente communication interne afin de maintenir une atmosphère de travail positive et collaborative
- Former et encadrer le personnel afin de garantir un service de qualité et de répondre aux attentes des clients
- Veiller à ce que les normes de service soient respectées et maintenues en tout temps
- Résoudre les problèmes et les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace
- Collaborer avec la Direction Générale pour développer et mettre en œuvre de nouvelles initiatives et améliorations pour le service à la clientèle
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures nécessaires pour le bon fonctionnement du restaurant
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et veiller à leur application dans toutes les opérations du restaurant
- Effectuer des tâches administratives liées à la gestion de la salle telles que le suivi des ventes la préparation des rapports et la gestion des budgets
Exigences:
- Expérience préalable en tant que 1er Maître d'hôtel ou dans un poste similaire dans un environnement haut de gamme.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver et à inspirer les membres du personnel
- Forte orientation client et souci du détail pour offrir un service d'excellence
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement avec une variété de parties prenantes internes et externes
- Connaissance approfondie des techniques de service et des normes de l'industrie de la restauration
- Capacité à résoudre les problèmes rapidement et de manière efficace tout en maintenant un professionnalisme constant
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les pics d'activité
- Maîtrise de l'anglais (la connaissance de plusieurs langues étrangères est un plus)
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des programmes et des outils informatiques, du logiciel HOTIX.