CPL JOBS recrutement – Manager de Restaurant – Tunis

Description de l’annonce:

Cpljobs, est à la recherche d’un profil d’un  Manager de Restaurant pour l’un de ses clients. Cette opportunité est pour le compte d’un restaurant prestigieux faisant partie d’un complexe de loisir situé au Lac 1.

Nous recherchons un candidat possédant une solide expérience en gestion de restaurant, démontrant des compétences avérées dans la gestion d’équipes et la réalisation d’objectifs commerciaux ambitieux.

Vous serez responsable de générer des performances qui dépassent les attentes des clients tout en maintenant les normes d’exploitation, en obtenant des résultats financiers et en créant une excellente expérience d’emploi riche en climat.

–  Compétences clés requises :

·  Capacité à maintenir des relations internes et externes clés avec les autres membres de l’équipe de direction, le directeur général, le directeur financier, les clients du restaurant, les fournisseurs et les représentants légaux du secteur.

·   Aptitude à gérer et à diriger une équipe importante, diversifiée et axée sur les clients dans un environnement commercial à volume élevé, où un excellent climat de travail est essentiel.

·  Compétence avérée dans la lecture et la compréhension des états financiers.

·  Capacité à résoudre des problèmes, à innover et à mettre en œuvre des changements pour améliorer le succès de l’entreprise.

·  Capacité de sélection, formation et développement des nouvelles recrues

·  Le gérant du restaurant doit être titulaire d’un permis de conduire valide et avoir accès à sa propre voiture, pour répondre aux exigences opérationnelles.

–  Conditions de travail requises

·  Travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution.

·  Travailler en harmonie avec une équipe diversifiée.

·  Manipuler des produits et équipements chauds dans le cadre des tâches quotidiennes.

·  Utiliser en toute sécurité des objets tranchants tels que couteaux et trancheuses, des produits de nettoyage et des produits chimiques

·  Planifier de manière proactive la gestion des stocks et les demandes d’achat.

·  Être méticuleux et attentif aux détails, en accordant de l’importance à chaque aspect du travail.

·  Avoir la capacité de travailler à des horaires variés tout au long de la journée.

·  Prioriser le contact avec les clients, en reconnaissant l’unicité de chaque client et en assurant la maintenance adéquate des équipements pour garantir un service de qualité.

·  Effectuer régulièrement des inventaires pour une gestion optimale des stocks.

·  Mettre l’accent sur la sécurité alimentaire des clients, en contrôlant les livraisons et en assurant un bon stockage des aliments.

·  Effectuer un suivi régulier des mises en place dans les différentes zones de production et de préparation.

–  Exigences physiques et Formation :

·  Une expérience antérieure d’au moins 5 ans dans un poste similaire dans l’industrie hôtelière et dans les restaurants de restauration rapide est préférable

·  Une vigilance mentale constante est nécessaire pour assurer la sécurité personnelle, celle des collègues et des invités en tout temps.

·  Résider à Tunis, de préférence à proximité du restaurant, est souhaitable.

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à faire partie d’une équipe ambitieuse qui vise à redéfinir la restauration rapide en Tunisie, nous serions ravis de recevoir votre candidature. 

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