| Date de publication | Type de poste | Lieu de travail | Expérience | Étude | Disponibilité | Langues | Mobilité |
| 15 janvier 2024 | CDD | Centre ville, Tunis, Tunisie | Entre 2 et 5 ans | Bac | 1000 – 1500 DT / Mois | Plein temps | Arabe , Français |
Description de l’annonce:
hotel le pacha tunis désire de recruter pour renforcer son équipe de la cuisine:
*02 chefs de partie saucier
Les principales tâches du chef de partie sont :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
Les compétences du chef de partie sont :
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Les qualités du chef de partie sont :
- Rigoureux
- Organisé
- Créatif
- Aimer le travail en équipe
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
Formation:
- CAP/BTP Cuisine
- BTS Hôtellerie-Restauration
- Bac Professionnel Restauration / Bac Technologique Hôtellerie
*01 chef de partie garde manger