| Date de publication | Type de poste | Lieu de travail | Expérience | Étude | Disponibilité | Langues |
| 15 septembre 2021 | CDD & CDI | Ariana Ville, Ariana, Tunisie | Entre 2 et 5 ans | Formations professionnelles | Plein temps | Arabe , Français |
Description de l’annonce:
CUISINIER – TRAITEUR CONFIRME
Une PME spécialisée en boulangerie pâtisserie cherche un Cuisinier-traiteur confirmé.
Mission Traiteur
– Il applique et suit les recettes;
– Il sélectionne les bons produits en tenant compte du budget alloué par le client;
– Il réalise les cuissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…;
– Il prépare les biscuits et la pâtisserie salée;
– Il prépare les sauces, les vinaigrettes …;
– Il soigne la présentation;
– Il gère les stocks;
– Il anticipe la production en fonction de la demande;
– Il prend les commandes et gère la clientèle.
PROFIL RECHERCHÉ
-Pâtissier, Cuisinier, doté d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de produits salés, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel des métiers de la boulangerie-pâtisserie;
-Issu du monde de la boulangerie/pâtisserie, vous justifiez d’une expérience de 2 ans au moins;
-Passionné par votre métier, rigoureux sur l’hygiène, inventif et curieux des nouvelles tendances de consommation, vous aimez le travail soigné et le contact avec la clientèle;
-Capable d’insuffler une ambiance dynamique et conviviale, de confiance mutuelle, vous êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d’équipe;
-Vous avez au minimum 25 ans.